素食カフェRen

当店では、動物性食品(肉、魚、卵、乳)などをー切使用しない、精進料理を提供しております。

また、五葷(ごくん)の野菜(玉ねぎ、ネギ、ニラ、らっきょう、アサツキなど)を使用しておりません。

※五葷(ごくん)とは…古来より、陰陽五行説により、五葷のお野菜は五臓に負担がかかり精神に影響があるとされています。

当店のスープは全て「薬膳」。15種類以上の漢方を2時間以上煮込んだ、お身体の不調を改善する食養生のスープです。

身体のデトックスや、疲れ、むくみ、冷え、便秘、貧血、血行不良、イライラなどが和らぎます。


オーナーの想い

私は22歳の時、語学留学のために台湾から日本に来ました。

ご縁があって日本人である今の旦那さんと出会い、結婚。その時はまだベジタリアンの食事をしていませんでしたが、ある日、肝臓の大病を患い大手術をすることに。

一時は死亡診断書まで出る事態となりましたが、奇跡的に一命を取り留めました。その一件が食事のこと、健康のこと、環境のこと、命のことについて見直すきっかけとなったのです。

ベジタリアンとなり今では病気も完治。25年の月日が経ちましたが健康的な毎日を送っています。

「お子様から年配のかたまで精進料理の素晴らしさを知ってもらいたい!」

その一心でお店をオープンしました。

同じ想いを持つスタッフとともに、世界の人々が平和に暮らせる世の中となれるようにスタッフ一同がんばっています。


和歌山県和歌山市園部に姉妹店もございます。近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。


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